Description
Imaginé et créé par le Maître de Chais de la Maison La Mauny, Signature du Maître de Chais est une composition remarquable. Cette pépite du rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More agricole est véritablement unique : née de l’assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More rare et original d’eaux-de-vie vieillies dans 4 types de fûts différents il révèle une finesse, une suavité et une élégance hors du commun.
Si Maison La Mauny cultive avec bonheur les pratiques traditionnelles de vieillissement, avec cette cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More, elle montre sa capacité à innover et à surprendre avec ces finitions en fûts de Porto et Moscatel et un veillissement en fût de BourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More et Cognac.
Ces différents fûts apporte un riche éventail de saveur à travers de chaudes notes boisées, des accents vanillés, et de délicats arômes de fruits mûrs, rouges, abricots, et même poire…
