Description
La distillerie de la Chartreuse à Voiron (Isère) est célèbre pour vieillir son alcool dans des foudres de chêne antiques sous la surveillance des Pères Chartreux. Chaque année, une quantité limitée de Chartreuse est mise à disposition, ce qui explique la présence d’un numéro de série unique sur chaque bouteille.
Le vieillissement de la Chartreuse continue en bouteille, bien qu’à un rythme plus lent. Il est recommandé de conserver la bouteille debout afin de permettre à l’alcool de conserver son moelleux et sa finesse. Au fil des années, la Chartreuse perd un peu de son degré et de sa couleur, mais gagne en subtilité.
La présentation de la Chartreuse V.E.P, avec sa bouteille et son cachet de cire, est conforme à celle utilisée par les Pères Chartreux jusqu’en 1840. La Chartreuse est donc non seulement un alcool de qualité, mais aussi un produit au caractère historique et traditionnel, soigneusement préservé par la distillerie.
