Description
La Myrttei Rouge de la distillerie L.N. Mattei est une liqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More corse à 30 % d’alcool, élaborée par macération de baies de myrte sauvage du maquis insulaire, combinées à des distillats produits localement. Elle reprend la recette originelle de Louis Napoléon Mattei, qui associe les arômes authentiques de la végétation méditerranéenne à un savoir-faire artisanal.
Son profil aromatique est marqué par des notes délicates de maquis : le nez révèle les baies de myrte, tandis que la bouche offre une légère amertume et un goût végétal, typique des plantes sauvages corses. Grâce à l’assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More subtil de distillats et de fruits, la liqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More conserve une belle rondeur tout en restant fraîche et élégante.
Pour la dégustation, la Myrttei Rouge se savoure idéalement sur glace pilée, ce qui en fait un digestif rafraîchissant parfaitement adapté aux chaudes soirées méditerranéennes. Elle peut aussi être utilisée en base pour des cocktails, comme un spritz à la myrte proposé chez certains cavistes.
