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Tout ce qui reste du pressurage des raisins de Muscat (peaux, rafles et pépins) constitue le marc de raisin. Le marc est souvent dégusté en digestif, grâce notamment à ses grandes qualités gustatives et digestives. Un grand nombre de recettes de cuisine traditionnelle, de desserts ou de plats requièrent l’utilisation de marc. On trouve des fromages aromatisés au marc.
Rupture !
Tout ce qui reste du pressurage des raisins de Muscat (peaux, rafles et pépins) constitue le marc de raisin. Le marc est souvent dégusté en digestif, grâce notamment à ses grandes qualités gustatives et digestives. Un grand nombre de recettes de cuisine traditionnelle, de desserts ou de plats requièrent l’utilisation de marc. On trouve des fromages aromatisés au marc.
| Poids | 0.50 kg |
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