par VINUM | Vins & Spiritueux | 21 Déc, 2024 | Actualité des magasins, Actualité des vins & spiritueux, Lifestyle, Nouveautés, Provence, Vins
Le Château Simone, un joyau de l’appellation Palette Niché à Meyreuil, aux portes d’Aix-en-Provence, le Château Simone incarne l’excellence viticole depuis près de deux siècles. Propriété de la famille Rougier depuis 1830, ce domaine s’étend sur 23 hectares de vignes,...
par VINUM Maison Pfister | 8 Sep, 2017
Vignoble : sur pentes de coteaux exposés au Nord, sols d’éboulis calcaire. Moyenne d’âge : plus de 50 ans (certaines parcelles sont plus que centenaires). Cépages : Grenache 45%, mourvèdre 30%, cinsaut 5%, cépage “secondaires” 20% dont syrah, castet,...
par VINUM | Vins & Spiritueux | 14 Mar, 2015
Fermenté en petits foudres et élevé 8 à 10 mois en barriques, cet assemblage de clairette, grenache blanc, ugni blanc et bourboulenc, produit un vin blanc à la belle robe dorée. Au nez, des arômes floraux de tilleul et de feuilles de vigne viennent éclore et se...
par VINUM Selestat | 10 Juil, 2025
Issu du domaine Château Simone, situé près d’Aix-en-Provence, Les Grands Carmes de Simone Rosé provient de vignes cultivées sur des coteaux calcaires exposés au nord. Le vin est élaboré à partir de Grenache (45 %), Mourvèdre (30 %), Merlot (20 %) et Cinsault (5 %),...
par VINUM Maison Pfister | 8 Sep, 2017
Composé d’un assemblage carignan, grenache, merlot et syrah, exposé sur les faces nord de son vignoble, Grands Carmes rouge 2015 séduit par l’équilibre de son fruit et la présence de carignan qui délibérément axe le vin sur la fraîcheur. Il est toujours...
